珈琲の自家焙煎を楽しむハンドロースター

暮らしに寄り添い、豊かに彩る 肥前吉田焼

木製の持ち手は取り外すことができます

中央のくぼみにハンドルを差し込んで傾け、柄の開口部から煎った豆を取り出します

持ち手は取り外してコンパクトに収納

PRIVATE ROASTER

珈琲の自家焙煎を楽しむハンドロースター

挽きたての珈琲豆をハンドドリップで楽しむこだわり派の方に、ぜひ体験してほしい自家焙煎。中央のくぼみから生豆を入れ、好みの煎り具合に焙煎したら、持ち手を取り外し、柄の開口部から煎った豆を取り出して冷ましてください。

直火利用が可能な耐熱陶器製。木製のハンドルは焙煎中も熱くなりにくく、手に優しく馴染みます。取り外せるのでお手入れや収納にも便利です。珈琲だけでなく、お茶を煎るなどさまざまなアイデアでご活用ください。

 

暮らしに寄り添い、豊かに彩る

プライベートロースター

400年にわたる磁器生産の歴史の中で、常に暮らしに寄り添い、目立ちすぎずスマートに私たちの生活を支えてきた肥前吉田焼。そんな印象を大切に伝えながら、ほんの少し豊かな体験をもたらす、プライベートロースターができました。カフェタイムを楽しむ前の特別なひとときが待っています。

 

珈琲の焙煎方法|

  • 生豆を準備する(100〜150gを、必要に応じて選別や洗浄しておく)
  • 木ハンドルを装着せず、器を弱火で軽く予熱する
  • 一旦火を消し、上部の開口から生豆を入れ、ロースターの側面の差し込み口に木ハンドルをセットし、焙煎をはじめる
  • 時間を計り、火加減を見ながら、左右にロースターを振って、豆が器の中で踊るようにゆすり続ける
  • 器上部中央の開口部から豆の色に注意し、焙煎具合を確かめる
  • 頃合いを見て、火を止め、ゆっくりと木ハンドルを本体から抜く
  • 中央の開口部に木ハンドルを斜めに差し入れ、開口の縁に木ハンドルの溝を引っ掛け、持ち上げる
  • 木ハンドルの差し込み口から、焙煎した豆を注ぎ出すようにザルや網にあける
  • 熱が引くまで器をコンロの五徳の上で自然冷却する
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商品名PRIVATE ROASTER
プライベートロースター
価格9,000 円(税抜)
サイズ本体:φ155×H60mm
(全長約320mm)
カラーwhite
品番3-R-W
素材本体:直火用耐熱陶器
ハンドル:木材
デザイナー807 DESIGN / 濱名 剛
窯元224porcelain(辻与製陶所)

肥前吉田焼デザインコンペティション グランプリ受賞

\デザイナーからひとこと/

珈琲に思い入れの強い方は多いのではないかと思います。趣味を手軽に楽しむではなく、こだわりを愉しむ。それぞれの豊かな生活のつくる一部として”選んでもらえる道具”をつくる、吉田の未来がそこにあると確信しています。(807 DESIGN / 濱名 剛)

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注意事項

<陶磁器の特性>
陶磁器の原材料である陶土や釉薬は、天然原料を使用しているため、特性上、若干のゆがみや表面に黒い粒状の点、釉薬のむらが出ることがありますが、素材の特性としてお楽しみください。

<取扱い上の注意>
・本製品は、個人焙煎を楽しむための器です。
・焙煎の対象物が必ず理想的に仕上がる事を保証するものではありませんのでご了承ください。
・耐熱陶土を使用しているため直火にかけることが可能ですが、加熱後の熱いうちに水につけるなど急冷させることは破損の原因となりますので、絶対に行わないでください。
・木ハンドルは無垢の木材です。加熱される事を考慮し塗装は施されておりませんのでシミなどができる場合があります。
※その他、取扱い詳細については、付属の取扱説明書をご確認ください。

取扱い店舗

・肥前吉田焼窯元会館